Josef Dostál je nejúspěšnější český kajakářský talent. Spolu s trenérem Karlem Leštinou vybojovali ty nejcennější medaile. Je to obětavý dříč, má hlavu na závody, cit pro vodu a je velmi přátelský, ale na startu dokáže být sebevědomý a soustředěný až tak, že své soupeře dokáže rozhodit, říká o svém svěřenci Karel Leština.